为强化肉类产品行业自律，提升公众对食品安全的信心，四川省肉类行业协会联合相关监管部门，于近日在成都成功举办了一场主题为'诚信经营，质量先行'的肉类产品质量安全企业公开承诺活动。此次活动旨在推动企业落实主体责任，构建长效食品安全保障机制。
活动策划以'公开、透明、互动'为核心原则，分为三个阶段实施：前期筹备阶段，通过行业调研筛选出省内50家重点肉类生产加工企业参与，并设计统一的承诺书模板，涵盖原料采购、生产加工、仓储运输到销售全链条的质量控制标准；中期执行阶段，在活动现场设置企业代表宣读承诺、签署公示板、媒体问答及消费者代表监督环节，增强活动公信力；后期跟进阶段，建立承诺企业档案并定期抽检，结果通过官网和社交媒体向公众公布，形成持续监督机制。
活动亮点包括邀请食品安全专家现场解读法规、设置'质量溯源体验区'让消费者扫描二维码查看产品信息，以及联合电商平台推广'承诺企业专区'，促进市场良性竞争。通过此类公关活动，不仅提升了企业的社会责任感，还增强了消费者对四川肉类产品的信任度，为行业高质量发展注入新动力。未来，四川将定期开展类似活动，并探索数字化手段强化透明监管，共同守护'舌尖上的安全'。
